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国际无公害苹果标准

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-28  浏览次数:184
 国际无公害苹果标准
NY5011—2001
  
NY5011—2001无公害食品苹果,规定了无公害食品苹果的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 
  无公害食品苹果的感官要求。风味:具有本品种的特有风味,无异常气味;成熟度:充分发育,达到市场或贮存要求的成熟度;果形:果形端正;色泽:具有本品种成熟时应有的色泽;果梗:完整或统一剪除;果实横径(毫米):大型果≥70,中型果≥65,小型果≥55。 
  卫生要求。滴滴涕:≤0.1(毫克每公斤,下同),六六六:≤0.2,杀螟硫磷:≤0.5,敌敌畏:≤0.2,乐果:≤0.1,马拉硫磷:不得检出,辛硫磷:≤0.05,多菌灵:≤0.5,氯菊酯:≤2,抗蚜威:≤0.5,溴氰菊酯:≤0.1,氰茂菊酯:≤0.2,三唑酮:≤1,克菌丹:≤5,敌百虫:≤0.1,除虫脲:≤1,氯氟氰菊酯:≤0.2,三唑锡:≤2,毒死蜱:≤1,双甲脒:≤0.5,砷:≤0.5,铅:≤0.2,镉:≤0.03,汞: ≤0.01,铜:≤10,氟:≤0.5。 
  试验方法。有感官指标、理化指标和卫生指标的检验,按有关国家标准检验。 
  检验规则。1.形式检验:对产品进行本标准规定的全要求进行检验。2.交收检验:每批产品交收前,生产单位都应进行交收检验。 
  标志。无公害苹果的销售和运输包装均应标注无公害食品标志,并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、执行标准代号。 
  包装、运输、贮存。1.包装:选用钙塑瓦楞箱和瓦楞纸箱为包装容器,其技术要求应符合BG/T13607的规定。包装容器内不得有枝、叶、砂、石、尘土及其它异物。内包装材料应新而洁净、无异味,且不会对果实造成伤害和污染。同一包装件中果实的横径差异不得超过5毫米。各包装件的表层苹果在大小、色泽等各个方面均应代表整个包装件的质量情况。2.运输:运输工具清洁卫生、无异味。不与有毒有害物品混运。装卸时轻拿轻放。待运时,应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。严禁烈日曝雨、雨淋。注意防冻、防热,缩短待运时间。3.贮存:无公害食品苹果的冷藏按GB/T8559规定执行。无公害食品苹果的气调贮藏按ISO8682规定执行。库房无异味。不与有毒、有害物品混合存放。不得使用有损无公害苹果质量的保鲜试剂和材料。
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